北京炸酱面到底哪家正宗？聊聊你心中的Top3

京城吃货

作为一个吃了三十年炸酱面的北京人，我觉得现在很多店做的都不太对。正宗的炸酱面，酱要小碗干炸，面要过水，菜码至少要有黄瓜丝、豆芽、芹菜丁、黄豆这几样。

我心里的Top3：
1. 海碗居 - 老字号不多说了
2. 四季民福 - 性价比不错
3. 方砖厂69号 - 虽然网红了但确实好吃

大家觉得呢？

胡同串子

方砖厂69号现在排队太狂了，最近去排了40分钟。不过说实话味道确实行。我更推荐老北京炸酱面王，在天坛南门附近。

南锣鼓巷老张

我觉得吃炸酱面就得去老店，网红店去了失望的多。

什刹海钓友

其实最好的炸酱面是自家做的！我老伴做了几十年了，酱用三种酱混合，肉丁切小块，小火慢炸，那个香啊。