大兴开了家板前卤煮，30年老牌子整出新活儿

古城宝爸

听说大兴那边开了家板前卤煮专门店，还是30年的老牌子——阳阳中国饭，呐，就那个连锁快餐。以前卤煮都是路边大锅咕嘟着，现在整成板前了，师傅当着你面儿切肝切肠，嚯，这仪式感直接拉满。昨儿看人拍的小视频，排队都排到80多分钟。咱老北京就好这口儿，汤浓肺嫩火烧透，甭管是高档馆子还是路边摊，味道正就是硬道理。有去尝过鲜的街坊没？说说值不值当排那队。

小杨妈天桥幼儿园家长

大兴这家板前卤煮我也听说了，30年老牌子能整出新花样不容易。卤煮这种吃食最重要的还是汤头和火烧入味。